オニオンリング
【材料 ２人分】
G F・VG
- A_コーンスターチ 80g
- A_水 70cc
- A_オリーブオイル 大さじ１
- WAPANKO １カップ
- B_塩 適量
- B_ターメリック 適量
- B_コリアンダー 適量
- B_ガラムマサラ 適量
- B_ガーリックパウダー 適量
玉ねぎにWAPANKOがつきにくいのですが、Aにオリーブオイルを入れることでつきやすくなります。 途中、オリーブオイルを足すと再びつきやすくなります。マヨネーズ大さじ２を入れてもつきやすくなりますが、マヨネーズをプラントベースのものにすればVG対応に。
[ 作り方 ]
- 1玉ねぎは幅１ｃｍ程の輪切りにして、ばらばらにほぐす。
- 2ボウルにAを順に混ぜ最後にオリーブオイルを入れてしっかり混ぜ合わす。
- 3②に玉ねぎを入れて全体にくぐらせる。
- 4WAPANKOとBをボウルに合わせてしっかり混ぜ、バットに移す。
- 5③に④のパン粉を付ける。
- 6予熱しておいたエアフライヤー１８０度で片面4分、裏返して3分焼いて出来上がり。
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